Cantines scolaires : un repas végétarien par semaine dès la rentrée !

Conformément à la loi Egalim, votée en octobre 2018, en faveur d’une alimentaire saine, durable et accessible à tous, les cantines scolaires de Saint-Benoît serviront, dès la rentrée, un menu végétarien (c’est-à-dire sans viande ni poisson) tous les lundis !

La Commission des Menus (composée du prestataire en charge de la préparation des repas, d’élus et de parents d’élèves) a travaillé au mois de juin dernier à l’élaboration de ces menus. Parmi les plats proposés : steak de tofu, pâtes sauce basquaise, sauté mines aux légumes et aux œufs... Ces menus végétariens visent à sensibiliser parents et enfants aux bienfaits d'une consommation végétale mais aussi à renforcer la collaboration avec des producteurs de fruits et légumes locaux.

Lundi 19 août, un premier repas végétarien sera donc proposé aux marmailles, au menu : macédoine de légumes, oeufs brouillés, riz, lentilles et flan au chocolat ! Bon appétit !

Pour plus d’informations, contactez le service restauration scolaire au 0262 50 88 23.