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Des ateliers culinaires pour les jeunes des quartiers prioritaires
Publié le 27 juillet 2023
![Des ateliers culinaires pour les jeunes des quartiers prioritaires](https://www.saint-benoit.re/index.php/media/glide/news/a6c0e97a545b0397af8eaa31cf58a1d1.jpg?w=695&h=&fit=crop-center&s=6ec254b61aebe19fb007f4f300f9c138)
Dans le cadre du Contrat de Ville, la commune de Saint-Benoît en partenariat avec la SIDR a mis en place des ateliers culinaires pour 12 jeunes volontaires des quartiers prioritaires (Beaufonds, Labourdonnais).
Encadrés par la brigade de @Pépé José - start-up réunionnaise spécialisée en épicerie fine, en préparation de repas et cours de cuisine - les participants ont réalisé plusieurs plats originaux, à partir de produits frais et locaux. Notamment, des hamburgers végétariens et des wraps poulet croustillant.
Ces ateliers sont l’occasion pour nos jeunes d’apprendre à cuisiner avec des produits locaux, mais aussi de découvrir des recettes saines et faciles à réaliser. Nos apprentis cuisiniers ont également été sensibilisés au gaspillage alimentaire en cuisinant des recettes de « fond de placards ».
Quatre autres ateliers sont prévus durant le reste des vacances scolaires, pendant lesquels les jeunes bénédictins s’essayeront notamment à la pâtisserie. Des ateliers culinaires qui feront peut-être naître des vocations chez certains d’entre eux !